Cereza al marrasquino (Maraschino cherry)
Revuelto y colado (Stirred & Strained)
La clave está en el balance exacto de partes iguales de los tres licores principales; el absinthe debe usarse con moderación (en dashes, no más) para dar aroma herbal sin dominar; revolver lentamente preserva la textura sedosa
La Louisiane es un cóctel clásico de Nueva Orleans, documentado por primera vez en el libro 'Famous New Orleans Drinks and How to Mix 'Em' de Stanley Clisby Arthur (1937), donde se le atribuye su origen al restaurante La Louisiane, establecido en la ciudad desde el siglo XIX. Es considerado un primo cercano del Vieux Carré y comparte el ADN de la coctelería criolla de Nueva Orleans, con la combinación característica de whiskey americano, licores europeos y bitters de la casa Peychaud. Su uso del Bénédictine lo vincula a la tradición monástica francesa que influyó profundamente en la cultura de Louisiana.
Fuente · Famous New Orleans Drinks and How to Mix 'Em (Stanley Clisby Arthur, 1937) — primera documentación escrita conocida de esta receta