Sin garnish especificado en la receta original; opcionalmente una espiral de piel de limón
Stirred (removido y colado)
La clave es usar un Calvados de calidad con al menos 2 años de crianza en roble: aporta taninos suaves que equilibran el dulzor del vermut y redondean el ron. Enfriar bien la copa antes de servir preserva la textura sedosa del batido.
El Kicker Cocktail aparece en The Savoy Cocktail Book (1930) de Harry Craddock, bartender del American Bar del hotel Savoy de Londres. La combinación de Calvados con ron refleja la moda de los años 20 de mezclar destilados de fruta con rones caribeños. El American Bar fue el epicentro de la coctelería clásica durante la Prohibición estadounidense, cuando muchos bartenders emigraron a Europa. Craddock recopiló centenares de recetas de la época dorada del cóctel angloamericano.
Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)