Bartender · Coctel

Jupiter Cocktail

Floral, cítrico y ligeramente violeta, con fondo herbal seco
GinFácil
Copa coupe
Preparacion

Preparacion

  • Llenar la coctelera con hielo abundante.
  • Agregar el gin, el vermut seco, el jugo de naranja y el Parfait Amour.
  • Agitar vigorosamente durante 10-12 segundos y colar en copa fría previamente enfriada.

Garnish

Sin garnish (se sirve solo, sin decoración)

Tecnica

Shake & Strain (agitado y colado)

El secreto

El Parfait Amour debe medirse con precisión: una cucharadita es suficiente para perfumar y colorear sin dominar; en exceso arruina el balance hacia lo dulce artificial.

Historia

Historia

El Jupiter Cocktail aparece publicado por Harry Craddock en The Savoy Cocktail Book de 1930, obra de referencia canónica de la coctelería clásica. El uso de Parfait Amour le otorga un distintivo tono lavanda-violeta y un perfume floral que lo hace inconfundible entre los tragos de la era Prohibition. Craddock lo incluyó entre las recetas de gin con cítrico, categoría muy popular en el American Bar del Hotel Savoy de Londres. No existe registro documentado del cóctel en obras anteriores a 1930.

Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)

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