Twist de limón (exprimido sobre la copa y descartado, o colocado en el borde)
Stirred (removido)
La clave está en la calidad del orgeat: debe ser artesanal o de alta gama, con sabor real a almendra, no artificioso. El twist de limón se exprime sobre la copa para liberar los aceites esenciales de la cáscara, aportando aroma sin acidez.
El Japanese Cocktail fue creado por Jerry Thomas alrededor de 1860 y publicado en su obra seminal 'Bar-Tender's Guide' de 1862, considerada la primera guía de coctelería publicada en Estados Unidos. Thomas afirmó haberlo creado en honor a la primera delegación diplomática japonesa que visitó Nueva York en 1860. Es una de las recetas más antiguas documentadas formalmente en la historia de la coctelería americana. Su sencillez de solo tres ingredientes lo convierte en un ejemplo clásico del estilo de cóctel pre-Prohibición.
Fuente · Jerry Thomas Bar-Tender's Guide (Jerry Thomas, 1862)