Piel de limón verde o ninguno
Agitado (Shaken)
Usa granadina real hecha con jugo de granada y azúcar —no el sirope rojo industrial—. La diferencia es abismal. Con Calvados francés el resultado es más complejo y elegante; con Applejack Laird's más rústico y auténtico al original americano.
El Jack Rose tiene documentación desde 1905 (New York Morning Telegraph) y aparece en múltiples libros de la era Prohibición. Su color rosa pálido —obtenido de la granadina— le da el nombre, aunque existe también la teoría de que nació en un bar de Newark llamado Jackhammer Rose. Ernest Hemingway lo menciona en 'The Sun Also Rises' (1926) como el cóctel favorito del personaje Jake Barnes, lo que lo inmortalizó literariamente. Fue muy popular durante los años 1910–1930 y es uno de los primeros cócteles en usar applejack (aguardiente de manzana americano) como espirituoso base.