Bartender · Coctel

Imperial Fizz

Cítrico, ligeramente dulce, con profundidad especiada del rye y notas tropicales del ron jamaicano, refrescante y efervescente
Rye WhiskeyFácil
Vaso highball
Preparacion

Preparacion

  • Agregar el rye whiskey, el ron jamaicano, el jugo de limón y el jarabe simple en una coctelera con hielo abundante.
  • Agitar vigorosamente durante 10-12 segundos hasta que la coctelera esté bien fría.
  • Colar sobre un vaso highball con hielo fresco y completar con agua con gas. Servir sin revolver para preservar la efervescencia.

Garnish

Rodaja o twist de limón amarillo en el borde del vaso

Tecnica

Shake & strain, topped

El secreto

La clave está en la doble base de destilados: el rye aporta especias y estructura mientras el ron jamaicano añade ésteres frutales. Usar limón recién exprimido y agua con gas muy fría justo al servir preserva la burbuja y el equilibrio.

Historia

Historia

El Imperial Fizz es una variación del Fizz clásico que incorpora ron jamaicano junto al whiskey de centeno, elevando la receta base con mayor complejidad. Aparece documentado en The Savoy Cocktail Book de Harry Craddock (1930), consolidándose como parte del canon de los fizzes anglosajones de entreguerras. La familia Fizz deriva del Gin Fizz del siglo XIX y sus variantes con destilados oscuros fueron populares en los clubs de caballeros británicos y estadounidenses. El adjetivo 'Imperial' refleja la moda de la época de nombrar variantes premium con términos de distinción social.

Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)

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