Aceituna verde o twist de limón
Stir & strain
La clave está en usar Old Tom Gin o Plymouth para suavizar el perfil, y en no escatimar el tiempo de revuelto: el dilución precisa define el equilibrio entre el gin y el vermut
El Hoffmann House Cocktail lleva el nombre del Hoffmann House Hotel de Nueva York, uno de los establecimientos más elegantes de la ciudad durante las décadas de 1880 y 1890. Su bar fue célebre por la pintura 'Nymphs and Satyr' de William-Adolphe Bouguereau y por ser punto de reunión de políticos, hombres de negocios y celebridades de la Gilded Age. La receta aparece documentada en manuales de bartending de finales del siglo XIX como variante sofisticada del Martini seco, reflejo del gusto refinado de su clientela.
Fuente · Harry Johnson's Bartenders' Manual (Harry Johnson, 1882 / edición revisada 1900)