Rodaja de limón amarillo (lemon) o ninguno — depende de la marca de whisky.
Build con técnica de temperatura controlada — el protocolo japonés de 13.5 vueltas es documentado por Suntory.
El secreto es la temperatura: el vaso debe estar casi congelado y el agua con gas helada. Un vaso tibio mata las burbujas y diluye antes de tiempo. El ratio clásico japonés es 1:3 a 1:4 (whisky:agua) — mucho más generoso con el agua que el estándar occidental. Nunca exprimirs el limón: solo se deja caer el twist sobre la copa.
El Highball (ハイボール, haiboru) llegó a Japón en la era Meiji (finales del siglo XIX) como influencia inglesa. En los años 1950s-60s se asoció a los salones de jazz y los izakayas modernos. Suntory lo revivió masivamente en 2009 con una campaña nacional que aumentó las ventas de whisky japonés un 40%. Hoy es el trago más popular en Japón, servido en máquinas específicas (highball machines) en todo el país.