Bartender · Coctel

Harry Lauder

Dulce, herbal y equilibrado con notas de malta escocesa y vermut dulce
Scotch WhiskyFácil
Copa coupe
Preparacion

Preparacion

  • Añadir el Scotch Whisky y el vermut dulce en una coctelera con hielo abundante.
  • Agitar bien durante 10-15 segundos hasta enfriar.
  • Colar y servir en copa de cóctel fría.

Garnish

Sin garnish especificado en la receta original

Tecnica

Shake (agitado)

El secreto

Usar un Scotch de perfil suave y no demasiado ahumado (como un blend) para que el vermut dulce pueda equilibrar sin ser opacado; agitar en lugar de remover intensifica la mezcla y suaviza el carácter del whisky.

Historia

Historia

El Harry Lauder lleva el nombre del famoso comediante y cantante escocés Sir Harry Lauder (1870-1950), uno de los artistas más populares del music hall británico de principios del siglo XX. La receta aparece en The Savoy Cocktail Book de Harry Craddock (1930), donde se documenta como una mezcla a partes iguales de Scotch y vermut dulce. Su simplicidad refleja el estilo de cócteles anglosajones de la época de la Ley Seca, cuando los bartenders europeos codificaron las recetas clásicas.

Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)

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