Twist de naranja o sin garnish (estilo Savoy)
Shake & Strain
El dash de marrasquino debe ser generoso pero no dominante; equilibra el dulzor de la granadina sin enmascarar el gin. Usar naranja de temporada para el jugo marca la diferencia.
El Harrovian es un cóctel nombrado en honor a los alumnos y egresados de Harrow School, el prestigioso internado inglés fundado en 1572 del que egresaron figuras como Winston Churchill y Lord Byron. Aparece en The Savoy Cocktail Book de Harry Craddock (1930), período de oro de la coctelería londinense. Como muchos cócteles de esa era, combina gin británico con cítrico y licores dulces en proporciones precisas. Su perfil suave y accesible lo posiciona como un aperitivo elegante propio del estilo Savoy.
Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)