Bartender · Coctel

Guards Cocktail

Cítrico, herbal y dulce con notas de naranja y vermut rojo
Ginebra PlymouthFácil
Copa coupe
Preparacion

Preparacion

  • Llenar la coctelera con hielo abundante
  • Añadir la ginebra Plymouth, el vermut rojo, el jugo de naranja fresco y los dos dashes de curaçao de naranja
  • Agitar vigorosamente durante 10-12 segundos hasta enfriar bien
  • Colar con doble colador en copa coupe previamente enfriada

Garnish

Twist de naranja o rodaja fina de naranja en el borde

Tecnica

Shake (agitado)

El secreto

Usar estrictamente ginebra Plymouth, cuya suavidad y ligero dulzor botánico equilibra el vermut sin competir con el cítrico; el curaçao debe ser de calidad y usarse con mesura para no enmascarar el jugo fresco

Historia

Historia

El Guards Cocktail aparece documentado en The Savoy Cocktail Book de Harry Craddock (1930), publicado en el American Bar del Hotel Savoy de Londres. Su nombre hace referencia a los regimientos de la Guardia Real Británica, cuya presencia era habitual en los clubes y bares de la época eduardiana y de entreguerras. La combinación de ginebra Plymouth con vermut rojo y naranja refleja el estilo de los 'club cocktails' londinenses de principios del siglo XX, más dulces y cítricos que los secos estilos americanos.

Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)

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