Bartender · Coctel

Goombay Smash

Tropical, dulce y afrutado con notas de coco y piña
Ron blanco y ron de cocoFácil
Vaso highball
Preparacion

Preparacion

  • Llenar el vaso con hielo picado o cubos.
  • Agregar el ron blanco, ron de coco, jugo de piña, jugo de naranja y triple sec directamente en el vaso.
  • Remover suavemente para integrar. Coronar con un float de ron oscuro vertiéndolo sobre el dorso de una cuchara.

Garnish

Rodaja de naranja, cherry maraschino y hoja de menta

Tecnica

Build (construcción directa en vaso)

El secreto

El float de ron oscuro al final no se mezcla de inmediato: aporta aroma y el primer sorbo más potente, equilibrando la dulzura tropical del resto de la bebida.

Historia

Historia

El Goombay Smash fue creado por Emily Cooper en su bar «Miss Emily's Blue Bee Bar» en New Plymouth, Isla Guana Cay, Bahamas, alrededor de la década de 1960. El nombre hace referencia a la música Goombay, ritmo percusivo tradicional bahamense. La receta original fue celosamente guardada por la familia Cooper durante décadas y el bar sigue siendo un destino de culto para visitantes de todo el Caribe. El cóctel se convirtió en la bebida emblemática de las Bahamas y símbolo del turismo caribeño relajado.

Fuente · Origen documentado en Miss Emily's Blue Bee Bar, Guana Cay, Bahamas (Emily Cooper, c. 1960); no aparece en las obras clásicas del siglo XIX ni en The Savoy Cocktail Book, siendo una creación caribeña de mediados del siglo XX

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