Bartender · Coctel

Gin Sling

Cítrico, ligeramente dulce, herbal y refrescante, con cuerpo suave
Gin (London Dry)Fácil
Vaso highball
Preparacion

Preparacion

  • Disolver el azúcar en el zumo de limón directamente en el vaso highball.
  • Añadir el gin y remover brevemente.
  • Agregar hielo en cubos y completar con agua fría (o soda water para versión con gas).
  • Mezclar suavemente con una cuchara larga para integrar.

Garnish

Rodaja de limón o ninguno en la versión más clásica

Tecnica

Build (construcción directa en el vaso)

El secreto

Usar zumo de limón recién exprimido y ajustar el azúcar al gusto antes de añadir el gin; la proporción 2:1:½ (gin:agua:limón) es el punto de partida clásico de Thomas

Historia

Historia

El Sling es una de las categorías más antiguas de la coctelería americana, definida por Jerry Thomas en 1862 como una mezcla de espíritu, azúcar, agua y a veces limón. El Gin Sling aparece explícitamente en su Bartenders Guide como una preparación directa servida fría o caliente. Harry Johnson en su Bartenders Manual (1882) codificó la versión fría con limón como la más popular. Embury en The Fine Art of Mixing Drinks (1948) lo clasifica dentro de los cócteles base de tipo Sling, destacando su sencillez y equilibrio como modelo pedagógico.

Fuente · Jerry Thomas Bartenders Guide (1862), refrendado por Harry Johnson Bartenders Manual (1882) y David Embury The Fine Art of Mixing Drinks (1948)

Otros cocteles