Media rueda de limón en el borde del vaso
Shaken + topped con soda. No se añade hielo en el vaso: el Fizz clásico se sirve frío pero sin hielo para preservar las burbujas.
La soda debe estar muy fría (casi a 0°C) y vertirse al final sin agitar. Cada burbuja que se pierde es textura que se pierde. El vaso sin hielo parece contraintuitivo, pero el hielo aplasta las burbujas y obliga a rellenar continuamente. El Fizz se bebe rápido, recién servido.
El Fizz es una de las grandes familias de la coctelería anglosajona, documentada desde los años 1880. Henry C. Ramos inventó el Ramos Gin Fizz en Nueva Orleans en 1888, pero el Gin Fizz básico es anterior. La familia Fizz es esencialmente un Sour con soda: misma proporción de cítrico-dulce-espirituoso, más agua carbonatada. El Silver Fizz lleva clara de huevo; el Golden Fizz lleva yema.