Ramita de menta fresca y una rodaja de limón o una fresa
Shake & strain sobre hielo picado (build final con soda)
El Yellow Chartreuse no debe dominar: es un puente entre el gin y la frambuesa. Usa Old Tom si quieres más dulzor y redondez; London Dry si buscas estructura seca. El hielo picado es obligatorio: dilución lenta y textura nevada son parte del cóctel.
La familia Daisy es una de las grandes categorías clásicas del siglo XIX: espirituoso, cítrico y un endulzante con color (frambuesa, granadina o Chartreuse). Harry Johnson documentó variantes numeradas de Daisies en su Bartenders' Manual, diferenciando el No.1 (más simple, solo jarabe) del No.2 (con Chartreuse para añadir complejidad herbal). La Daisy fue madre de la Margarita y el Sidecar, y su popularidad se extendió por los grandes bares de Europa y América entre 1880 y 1920. Hugo Ensslin también recogió variantes de Gin Daisy en su Recipes for Mixed Drinks de 1916, confirmando la presencia del Chartreuse como diferenciador.
Fuente · Harry Johnson's Bartenders' Manual (1882, edición revisada 1900) — variantes numeradas de Daisy; confirmado en Hugo Ensslin, Recipes for Mixed Drinks (1916)