Ninguno (receta clásica sin garnish)
Build (construcción directa en la copa)
Se sirve sin hielo y sin enfriar previamente la copa, lo que era costumbre británica de la época; la temperatura ambiente permite que el vermut italiano exprese toda su dulzura y complejidad herbal sin que el frío la apague
El Gin and It es la versión británica del Martini dulce, donde 'It' es apócope de 'Italian' refiriéndose al vermut rojo italiano. Era enormemente popular en Inglaterra durante las décadas de 1920 y 1930, servido habitualmente a temperatura ambiente sin hielo, a diferencia de su primo americano. Harry Craddock lo incluyó en The Savoy Cocktail Book (1930) como una preparación estándar del bar del Savoy de Londres. La proporción 2:1 (gin:vermut) era la norma clásica británica antes de que el Martini moderno migrara hacia proporciones mucho más secas.
Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)