Bartender · Coctel

Garden Tonic (Mocktail de autor, estilo Seedlip Garden)

Vegetal, pepino, guisante dulce y floral — fresco como un jardín de verano; complejidad herbal sin alcohol.
Sin alcohol — Seedlip Garden 108 + destilado de hierbasMuy fácil
Copa de vino
Preparacion

Preparacion

  • Llena la copa de balón con hielo abundante.
  • Vierte el Seedlip Garden 108.
  • Añade el jugo de limón.
  • Completa con la tónica vertiéndola despacio.
  • Revuelve suavemente una vez y coloca el garnish.

Garnish

Rodaja de pepino, ramita de eneldo fresco o flor comestible de temporada.

Tecnica

Built in glass — construcción directa; el garnish aromático es parte integral del cóctel.

El secreto

Seedlip Garden tiene notas de guisante (pea), heno y hierbas frescas que no se encuentran en ningún otro producto sin alcohol del mercado. Con una tónica de flor de saúco (elderflower) el perfil se vuelve más floral y menos vegetal — elige según la estación.

Historia

Historia

Seedlip Garden 108 (el '108' refiere a los 108 días de proceso de elaboración) es la variedad más floral y vegetal de la línea Seedlip, lanzada junto con Spice 94 en 2015-2016. Está diseñada para replicar el perfil de un gin herbal sin enebro ni alcohol. En el menú de The Savoy (Londres) y el NoMad Bar (NYC), el Garden Tonic apareció como uno de los primeros mocktails de autor en menú formal, cambiando la percepción de las bebidas sin alcohol en alta coctelería.

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