Twist de limón amarillo o rodaja de limón sobre el borde del vaso
Shake and strain (agitado y colado)
No añadir azúcar ni jarabe: el Bénédictine provee suficiente dulzor y complejidad herbal. Usar bourbon de perfil especiado (rye-heavy mash bill) equilibra el dulzor del licor. El jugo de limón debe ser estrictamente fresco; el embotellado arruina el balance.
El Frisco Sour es un cóctel de estilo sour que combina bourbon con Bénédictine, el licor herbal francés creado en 1863. La bebida se popularizó en San Francisco durante la primera mitad del siglo XX, asociada a los bares de la ciudad que adoptaban variaciones de los sours clásicos. Aparece documentado en libros de coctelería mid-century como una variante sobria y elegante del Whiskey Sour, donde el Bénédictine reemplaza al azúcar simple aportando complejidad herbal y miel. David Embury en The Fine Art of Mixing Drinks menciona variaciones de sours con licores herbales como método para elevar la complejidad del trago.
Fuente · The Fine Art of Mixing Drinks (David Embury, 1948); receta documentada en la tradición de bares de San Francisco de los años 1930-1950