Nuez moscada rallada y rodajas de limón
Ponche en bowl (Punch Bowl)
El oleo-saccharum (azúcar+cáscara de limón macerados) y el bloque de hielo grande son clave: el bloque enfría sin diluir demasiado rápido. El peach brandy es el ingrediente más difícil de conseguir hoy; Bärenjäger (miel) o un jarabe de durazno artesanal pueden aproximarse. Algunos puristas insisten en usar Jamaica rum oscuro.
El Philadelphia Fish House Punch es, según documentación histórica, uno de los cócteles más antiguos de Estados Unidos. Data de 1732, cuando fue creado en el State in Schuylkill Fishing Corporation de Filadelfia —un club de pesca de caballeros fundado en 1732 que aún existe hoy como la sociedad privada más antigua de América. George Washington registró en su diario que bebió Fish House Punch durante una visita al club en 1787, y añadió que no pudo recordar los tres días siguientes. Charles Dickens también lo probó durante su visita a Filadelfia en 1842 y lo mencionó con admiración en sus cartas.