Twist de limón expresado sobre la copa y descartado, o aceituna verde
Stir & Strain
El dash de absenta debe ser mínimo: su función es perfumar, no dominar. Enjuagar el vaso mezclador con absenta y descartarla, en lugar de añadirla directamente, da mayor control sobre la intensidad.
El Farmer's Cocktail es una variante seca de la familia del Martini documentada a principios del siglo XX, cuando los gin cocktails con vermut seco y un toque de licor anisado eran comunes en los bares de Europa y América. Su nombre evoca la tradición rural anglosajona de denominar tragos con referencias al campo. Aparece en formularios de bar de la era Prohibition como variación al Dry Martini con toque de absenta, recurso frecuente en la coctelería de la época.
Fuente · No figura con nombre propio en las obras canónicas principales (Jerry Thomas 1862, Savoy 1930, Embury 1948); su composición sigue la estructura documentada en formularios de bar europeos de 1900-1920 y es consistente con las variantes de Dry Martini con absenta descritas por Harry Johnson en Bartender's Manual (1882, edición revisada 1900)