Aceituna verde (olive)
Shake & Strain (agitado y colado)
Usar Green Crème de Menthe de buena calidad y no excederse en la cantidad: solo una cucharadita aporta color y frescura sin enmascarar el gin. Agitar con hielo seco y abundante para lograr dilución precisa y temperatura óptima.
El Emerald Isle aparece documentado en The Savoy Cocktail Book de 1930, compilado por Harry Craddock en el American Bar del Hotel Savoy de Londres. El nombre alude al apodo poético de Irlanda, aunque la base es gin y no whiskey irlandés. Formó parte del repertorio clásico de la era de entreguerras, período en que los cócteles verdes —teñidos con crème de menthe— gozaban de gran popularidad en los bares de lujo europeos y americanos.
Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)