Rodaja de limón + ramita de menta o flor comestible
Build. St-Germain reemplaza el jarabe simple; su dulzor floral actúa como endulzante aromático.
St-Germain es dulce: si usas la proporción estándar no necesitas jarabe adicional. Demasiado St-Germain aplasta el gin. Una pizca de sal marina (literalmente 2-3 granos) sobre el hielo antes de servir amplifica la percepción floral de manera notable.
El Elderflower Collins es una creación contemporánea que emerge con el lanzamiento de St-Germain en 2007, el primer gran licor de flor de sauco (elderflower) en el mercado. Se convirtió rápidamente en el Collins moderno más popular en bares de autor de Nueva York y Londres, donde St-Germain fue llamado 'el accesorio Chanel de los bartenders' por su capacidad de mejorar casi cualquier cóctel.