Rueda de lima y, clásico, una cereza al marrasquino en el fondo
Shaken + topped (agitado y completado con burbuja)
Usa ginger beer, no ginger ale: necesitas el picor real del jengibre para contrastar el cassis. El cassis de calidad (no jarabe) marca toda la diferencia. Vierte el cassis al final por la pared para un degradado rojo dramático.
Apareció en los años 40 como 'Mexican El Diablo' en el libro de Trader Vic. Es un tiki olvidado que regresó con fuerza en la era de la coctelería de autor. El cassis le da su nombre y su color diabólico.