Sin garnish; la espuma blanca formada por la clara es la presentación tradicional
Dry shake seguido de wet shake (doble agitado)
El dry shake inicial sin hielo es indispensable: el calor de fricción desnaturaliza mejor las proteínas de la clara y genera una espuma más densa y estable antes del enfriado final
El Eagle's Dream figura en The Savoy Cocktail Book de Harry Craddock (1930), obra de referencia del período clásico de la coctelería anglosajona compilada en el American Bar del Hotel Savoy de Londres. Su uso de crème de violette lo emparenta con el Aviation y refleja la moda eduardiana por los licores florales. La clara de huevo era recurso habitual en la coctelería de la época para aportar cuerpo y textura sin alterar el sabor.
Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)