Sin garnish (opcionalmente una rodaja de naranja)
Shake & Strain (agitado y colado)
Enfriar muy bien la copa antes de servir y no escatimar en el agitado: la dilución justa y la temperatura helada equilibran el anís con la ginebra y suavizan el cítrico.
El Dixie Cocktail aparece documentado en The Savoy Cocktail Book de Harry Craddock (1930), siendo una variación seca de la familia de cócteles de ginebra con anís populares en la era pre-Prohibición y durante los años dorados del American Bar londinense. Su nombre evoca el sur de los Estados Unidos aunque su popularidad se consolidó en los bares europeos durante los años 20. La presencia del Pernod lo vincula a la tradición de cócteles con influencia francesa que proliferaron tras la prohibición del absenta.
Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)