2-3 aceitunas verdes en brocheta (olives); a veces rellenas de anchoa o pimiento
Stirred (batido en cuchara); también se hace shaken por preferencia personal
La salmuera de aceitunas Castelvetrano (Sicilia) es especialmente valorada por su sabor suave y mantequilloso. Guarda la salmuera en nevera siempre fría. Si quieres hacerlo 'extra dirty', añade 30 ml de salmuera. Evita aceitunas rellenas de pimiento para la versión clásica.
El Dirty Martini es una variante del Martini clásico que añade salmuera de aceitunas ('olive brine') a la mezcla. La práctica de añadir salmuera se remonta al menos a principios del siglo XX: Franklin D. Roosevelt, presidente de EE.UU., era conocido aficionado a los Dirty Martinis y los preparaba él mismo con salmuera. La versión con vodka se popularizó masivamente en los años 1990-2000 influenciada por la serie 'Sex and the City'. El término 'dirty' (sucio) alude al aspecto ligeramente turbio que da la salmuera al cóctel transparente. La cantidad de salmuera varía según el gusto: 'filthy' lleva todavía más salmuera.