Bartender · Coctel

Diamondback

Especiado, herbal, potente — el cocktel de los bares de Baltimore de los años 40
Rye WhiskeyIntermedio
Copa coupe
Preparacion

Preparacion

  • Colocar todos los ingredientes en jarra mezcladora con hielo.
  • Revolver durante 30 segundos.
  • Colar hacia copa fría.

Garnish

Ninguno (cóctel clásico sin garnish)

Tecnica

Revuelto (Stirred)

El secreto

Es un cóctel de espirituosos puros, sin moderación cítrica — la única dulzura viene del Chartreuse. Debe servirse muy frío (30+ segundos de revuelto) para que el hielo dilucione ligeramente y suavice la potencia. No es para principiantes; es para que el bartender demuestre confianza.

Historia

Historia

El Diamondback aparece en 'The Fine Art of Mixing Drinks' de David Embury (1948), una de las obras más influyentes de la literatura de coctelería del siglo XX. Embury lo sitúa como cóctel del Lord Baltimore Hotel de Baltimore, Maryland. La vibora diamante (Diamondback Rattlesnake) era emblema regional de Maryland y el nombre evoca la potencia del cóctel — es una bebida espirituosa pura sin dilución de jugos, endulzantes o sodas. La combinación de rye, manzana y Chartreuse es inusual y memorable, creando una trinidad de complejidad excepcional.

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