Sin guarnición (up, sin decoración)
Shake & Strain
La proporción igual 1:1 entre Calvados y coñac es clave; inclinar la balanza hacia uno u otro desequilibra el perfil. El dash de granadina debe ser mínimo: solo aporta color rosado tenue y redondea sin endulzar.
El Depth Charge aparece documentado en The Savoy Cocktail Book de Harry Craddock (1930), publicado en el American Bar del Hotel Savoy de Londres. La combinación de Calvados y coñac refleja la influencia francesa en la coctelería de la época de la Prohibición, cuando bartenders americanos emigraron a Europa llevando sus técnicas. El nombre evoca las cargas de profundidad navales, posiblemente por el golpe potente que entrega a pesar de su apariencia elegante.
Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)