Bartender · Coctel

Depth Bomb

Frutal y seco con amargor de almendra y dulzor cítrico equilibrado
Calvados (brandy de manzana normando)Fácil
Copa coupe
Preparacion

Preparacion

  • Llenar la coctelera con hielo abundante
  • Añadir el calvados, el coñac, el jugo de limón y el dash de granadina
  • Agitar vigorosamente durante 10-12 segundos y colar en copa fría

Garnish

Sin garnish (servido solo)

Tecnica

Shaken (agitado)

El secreto

La clave es usar calvados de buena crianza (al menos VSOP) y limón recién exprimido; la granadina debe ser apenas un dash para aportar color y una pizca de dulzor sin dominar el perfil seco

Historia

Historia

El Depth Bomb aparece documentado en 'Recipes for Mixed Drinks' de Hugo Ensslin (1916), uno de los primeros recetarios americanos que registró cócteles antes de la Prohibición. La combinación de calvados y coñac refleja la influencia francesa en la coctelería de principios del siglo XX. Harry Craddock lo recopiló posteriormente en The Savoy Cocktail Book (1930), consolidando su lugar en el canon clásico. Su nombre evoca la 'carga de profundidad' naval, posiblemente por el impacto contundente de la doble base espirituosa.

Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930); documentado previamente en Recipes for Mixed Drinks (Hugo Ensslin, 1916)

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