Rodaja de limón y ramita de menta fresca
Shake and strain
El Chartreuse amarillo en lugar del Curaçao añade complejidad herbal sin enmascarar el cítrico; usar hielo picado en el vaso dilata lentamente la bebida manteniéndola fría más tiempo.
El Daisy es una de las categorías clásicas del siglo XIX, documentada por Jerry Thomas en su Bartenders Guide de 1876 (edición revisada) como una variación del Sour con el añadido de un licor de origen europeo —típicamente Curaçao o Chartreuse— que le aporta color y dulzor. La receta base era gin, limón y jarabe, servida con hielo picado. Con el tiempo el Daisy migró al tequila (dando origen indirecto a la Margarita) y al whisky, pero la versión canónica del siglo XIX usaba gin. Harry Johnson también la incluye en su Bartenders Manual de 1882 como cóctel de temporada, popular en los bares de verano.
Fuente · Jerry Thomas Bartenders Guide (1876, edición revisada); Harry Johnson New and Improved Illustrated Bartenders Manual (1882)