Bartender · Coctel

Corpse Reviver No 1

Robusto, cálido y ligeramente amargo; complejo y reconfortante
CognacFácil
Copa coupe
Preparacion

Preparacion

  • Colocar todos los ingredientes en una coctelera con hielo abundante
  • Agitar vigorosamente durante 10-15 segundos hasta enfriar bien
  • Colar y servir en copa coupe previamente enfriada

Garnish

Sin garnish tradicional (opcionalmente una aceituna o cáscara de limón según preferencia del bartender)

Tecnica

Shake (agitado)

El secreto

La clave está en el equilibrio entre el Cognac añejo y el Calvados: ambos son destilados de fruta y se complementan sin competir. Usar un vermut dulce de calidad (como Carpano Antica o Dolin Rouge) aporta la redondez que une los espirituosos. Agitar con mucho hielo y servir muy frío suaviza la potencia alcohólica del conjunto.

Historia

Historia

El Corpse Reviver No. 1 es uno de los cócteles 'anti-resaca' más antiguos documentados, concebido como remedio matutino para 'resucitar' al bebedor. Harry Craddock lo publicó en The Savoy Cocktail Book (1930) junto al No. 2, advirtiendo célebremente que 'cuatro tomados antes del desayuno bastan para hacer temblar a cualquier cadáver'. La receta se basa en Cognac como espina dorsal, equilibrado con Calvados y vermut dulce. Representa la tradición victoriana y eduardiana de los 'revivers' o reconstituyentes alcohólicos de primera hora del día.

Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)

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