Gajo o rueda de lima
Float (ron flotado sobre falernum; no se mezcla)
El float de ron negro no debe romperse al beber los primeros sorbos: la tensión visual entre las dos capas es parte de la experiencia. Usar ron con cuerpo denso (ej. Cockney's 1663 o similar ron de melaza barbadense) garantiza la separación limpia.
El Corn and Oil es un cóctel tradicional de Barbados cuyo nombre alude visualmente a la separación entre el falernum claro ('corn') y el ron oscuro flotante ('oil'). Es una de las preparaciones más antiguas documentadas del Caribe anglófono, enraizada en la cultura de la caña de azúcar barbadense. El falernum, licor artesanal local elaborado con lima, almendra y especias como clavo y jengibre, es el corazón de la bebida. La receta ha sido recogida por investigadores de coctelería caribeña como parte del patrimonio líquido de Barbados, anterior a la codificación moderna de cócteles tropicales.
Fuente · Receta tradicional barbadense documentada por Jeff Berry en 'Beachbum Berry's Potions of the Caribbean' (2013), considerada la fuente académica más rigurosa sobre cócteles caribeños históricos; no aparece en los volúmenes clásicos europeos del siglo XIX-XX por tratarse de una preparación vernácula del Caribe anglófono anterior a la era dorada de la coctelería formal