Sin garnish (servido sin decoración)
Shake & Strain
El Swedish Punsch auténtico (Carlshamns Flaggpunsch o equivalente) es insustituible: cualquier sustituto altera el perfil aromático del arrack de Batavia que define el cóctel
El Columbia Cocktail es una receta documentada en The Savoy Cocktail Book de Harry Craddock (1930), época en que el Swedish Punsch —licor escandinavo de arrack de Batavia, azúcar y especias— gozaba de gran popularidad en la coctelería anglosajona. Su estructura de sour tropical refleja la influencia colonial en los destilados del siglo XIX. El trago desapareció con la declinación del Swedish Punsch fuera de Escandinavia y hoy es considerado una rareza histórica.
Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)