Coco tostado rallado en el borde del vaso, flor tropical, cereza
Shake & strain
El coco tostado rallado como rim (borde del vaso) en lugar de sal de gema añade aroma y textura en cada sorbo. No usar coco endulzado: el coco seco sin azúcar tostado a 160°C durante 5 min en seco funciona mejor.
El Coconut Grove como cóctel toma su nombre del famoso barrio de Miami y del Coconut Grove Playhouse, epicentro de la vida nocturna del sur de Florida en los años 1950-1960. Los bares tiki de Miami adoptaron combinaciones de coco tropical como este para los turistas del Caribe que llegaban a South Beach. La variante con ron de coco fue posible después de que Malibu Rum se lanzó en 1982, popularizando el sabor sin la grasitud de la crema de coco.