Bastón de canela
Shake & dump
El Demerara 151 proof como base (no como float) da un cuerpo que aguanta los cítricos y el falernum. Las gotas de absenta son la 'colmilla' invisible que le da mordida al trago.
Una de las primeras creaciones de Donn Beach, circa 1937, en su bar de Hollywood. Se cuenta entre la primera generación de cócteles tiki. El nombre evoca los peligros exóticos de los mares del Sur, en línea con la narrativa de aventura que Beach construyó en torno a su bar. La receta pedía originalmente 'Passionola', el primer sirope de maracuyá comercial, que décadas después sería conocido como Fassionola. Jeff Berry la recuperó para publicación.