Sin garnish (se sirve solo)
Shake & Strain (agitado y colado)
La clave está en el equilibrio exacto entre el vermut seco y el licor de albaricoque: demasiado albaricoque y el trago pierde su carácter seco y elegante. Usar un apricot brandy de calidad (como Rothman & Winter o Bols) marca la diferencia.
El Claridge Cocktail apareció publicado por primera vez en The Savoy Cocktail Book de Harry Craddock en 1930. Su nombre hace referencia al célebre Hotel Claridge's de Londres, uno de los establecimientos de lujo más emblemáticos de Mayfair, frecuentado por la alta sociedad y la realeza europea. La receta refleja el estilo de los cócteles de entreguerras: equilibrado, seco y sofisticado, construido sobre la base del gin londinense. Craddock fue head bartender del American Bar del Savoy Hotel y su libro es una de las fuentes canónicas de la coctelería clásica.
Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)