Rodaja de limón y ramita de menta fresca
Construido directo en vaso (Build)
Usar un claret joven y afrutado (no añejo ni tánico), bien frío, y verterlo sobre el hielo sin revolver para mantener las capas y la presentación visual.
El Claret Lemonade es una de las bebidas veraniegas más antiguas de la coctelería anglosajona, documentada por Jerry Thomas en su Bartenders Guide de 1862 como parte de la familia de las 'lemonades' con vino. El claret —término inglés para el vino tinto ligero de Burdeos— era la base predilecta en la Inglaterra victoriana y en los salones estadounidenses del siglo XIX. La combinación de vino, cítrico y azúcar refleja la tradición de los cups y cobblers que dominaban los menús de bar antes de la era de los destilados fuertes. Su popularidad persistió hasta entrado el siglo XX como bebida de tarde en jardines y clubes de verano.
Fuente · Jerry Thomas Bartenders Guide (Jerry Thomas, 1862)