Rodaja o gajo de limón verde en el borde; opcionalmente borde escarchado con sal
Build (construido directamente en el vaso sobre hielo)
Usa charanda blanca u oro (no añeja, cuyo carácter amaderado se pierde con la cola) y limón verde mexicano recién exprimido, nunca jugo embotellado. El truco purépecha: vierte la cola al final y muy despacio por la pared del vaso para no matar el gas, y no revuelvas de más. Un borde apenas escarchado con sal realza el dulzor de la caña por contraste.
El Charro Negro es un cóctel clásico mexicano cuyo nombre se inspira en la leyenda popular del Charro Negro, un jinete vestido impecablemente de negro que recorre los caminos rurales. La receta más difundida nacionalmente usa tequila, pero en Michoacán —cuna de la charanda— la versión tradicional y de raíz se prepara con charanda como destilado base, ya que era el aguardiente de caña de mesa por excelencia del estado. Servido en vaso Collins para mantener la efervescencia, es ubicuo en bautizos, bodas y fiestas. Con charanda, el dulzor natural del destilado de caña se enlaza de forma especialmente armoniosa con la cola y el limón, haciéndolo el cóctel más representativo para mostrar la bebida emblemática de Michoacán.