Twist de limón o rodaja de naranja sobre el borde de la copa
Build (construcción directa en copa, sin agitar ni remover)
El terrón de azúcar no debe disolverse completamente: su lenta disolución libera burbujeo continuo y dosifica la dulzura a lo largo de la copa; nunca se agita ni remueve para preservar la efervescencia natural del Champagne
El Champagne Cocktail es uno de los cócteles más antiguos documentados en la historia de la coctelería americana. Jerry Thomas lo incluyó en su obra fundacional de 1862 'How to Mix Drinks or The Bon Vivant's Companion', estableciendo la fórmula clásica de terrón de azúcar y bitters. Harry Johnson la reiteró en su 'Bartenders Manual' de 1882 con mínimas variaciones. Harry Craddock popularizó una versión con brandy en 'The Savoy Cocktail Book' (1930), consolidándola como bebida de gala y símbolo de elegancia en los salones europeos y americanos.
Fuente · Jerry Thomas, How to Mix Drinks or The Bon Vivant's Companion (1862); confirmado en The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)