Bartender · Coctel

Casino

Cítrico, floral y dulce con toque amargo de cereza
GinFácil
Copa coupe
Preparacion

Preparacion

  • Enfriar la copa coupe en el congelador
  • Verter gin, maraschino y jugo de limón en una coctelera con hielo
  • Añadir los dashes de Angostura y agitar vigorosamente 10-15 segundos
  • Colar en la copa fría sin hielo

Garnish

Cereza confitada roja

Tecnica

Shake

El secreto

El licor de maraschino debe ser de marca clásica como Luxardo. El equilibrio depende de jugo de limón recién exprimido y agitación perfecta para conseguir la disolución ideal sin dilución excesiva

Historia

Historia

El Casino es un clásico de principios del siglo XX documentado en 'The Savoy Cocktail Book' (1930) de Harry Craddock. Representa la sofisticación de los años veinte, fusionando la claridad del gin con la dulzura característica del maraschino. Era popular en establecimientos de lujo neoyorquinos durante la Prohibición.

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