Bartender · Coctel

Caruso Cocktail

Herbal, seco y refrescante con notas de menta y vermut seco
GinFácil
Copa coupe
Preparacion

Preparacion

  • Llenar el vaso mezclador con hielo abundante.
  • Verter el gin, el vermut seco y la crème de menthe verde sobre el hielo.
  • Remover con cuchara de bar durante 20-30 segundos hasta enfriar bien.
  • Colar y servir en copa cóctel fría previamente enfriada.

Garnish

Sin garnish tradicional

Tecnica

Stirred (removido)

El secreto

Usar crème de menthe verde de buena calidad y no abusar de ella; la proporción igual de los tres ingredientes es clave para mantener el equilibrio sin que la menta domine el conjunto.

Historia

Historia

El Caruso Cocktail aparece documentado en 'Recipes for Mixed Drinks' de Hugo Ensslin (1916), uno de los últimos grandes recetarios publicados antes de la Prohibición en Estados Unidos. Lleva el nombre del célebre tenor italiano Enrico Caruso (1873-1921), figura de fama mundial en la época. La receta fue posteriormente reproducida por Harry Craddock en The Savoy Cocktail Book (1930), consolidando su lugar en el canon clásico de la coctelería. Es un cóctel de proporciones iguales que sigue la tradición de los drinks pre-Prohibición de tres partes equilibradas.

Fuente · Recipes for Mixed Drinks (Hugo Ensslin, 1916); confirmado en The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)

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