Rodaja de naranja sanguina (si hay) o naranja regular + aceituna
Build.
Campari tiene más amargor y alcohol (25% vs 11% del Aperol), por lo que un Campari Spritz es un aperitivo más serio. Funciona mejor en versiones más secas: Prosecco Brut en lugar de Extra Dry, y menos jarabe. La naranja sanguina realza el rojo del Campari visualmente.
El Campari Spritz es la variante con Campari del Spritz Veneziano clásico. Campari fue fundado en 1860 en Milán por Gaspare Campari. Su bitterness más intensa y su color rojo más profundo frente al naranja del Aperol lo convierten en el favorito de quienes prefieren los aperitivos más secos. Es el Negroni del mundo del Spritz.