Bartender · Coctel

Brown Derby

dulce y cítrico con notas tropicales, equilibrado y refrescante
bourbonMedia
Vaso old fashioned
Preparacion

Preparacion

  • Vierte el bourbon, jugo de piña, jugo de limón y jarabe de miel en una coctelera con hielo
  • Agita vigorosamente durante 12-15 segundos
  • Cuela sobre hielo fresco en vaso Old Fashioned

Garnish

twist de naranja

Tecnica

shake

El secreto

El jugo de piña DEBE ser fresco recién exprimido; la piña en lata arruina el equilibrio. El jarabe de miel debe estar a temperatura ambiente para mezclar sin apelmazarse.

Historia

Historia

Creado en el legendario restaurante Brown Derby de Hollywood, abierto en 1929 en Wilshire Boulevard. Fue punto de reunión de celebridades de cine durante la era dorada de Hollywood. El cóctel refleja la sofisticación tropical de los años 30-40. El restaurante cerró en 1985 pero el cóctel permanece como clásico perdurable.

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