Sin garnish (se sirve limpio)
Shake & Strain (agitado y colado)
Disolver la miel en la crema antes de agregar el hielo es crítico: la miel fría no se integra bien con el licor y deja grumos. Usar cognac VS o VSOP aporta la estructura frutal que equilibra la dulzura.
El Zoom es una familia de cócteles documentada por Harry Craddock en The Savoy Cocktail Book de 1930, donde aparece la versión con brandy como variante principal de la categoría Zoom. La combinación de espirituoso, miel y crema responde a la tradición inglesa de enriquecer los destilados con ingredientes naturales dulces. El nombre 'Zoom' alude a la energía y vivacidad que la miel y el brandy conferían al bebedor. La receta se mantuvo sin alteraciones significativas en los círculos del bar clásico londinense durante la era dorada de la coctelería.
Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)