Ninguno o twist de lima; el borde azucarado es el elemento visual característico
Shake (doble agitación: dry shake + wet shake)
El dry shake inicial sin hielo es fundamental: emulsiona correctamente la clara de huevo y genera una espuma densa y estable. Omitirlo resulta en una textura acuosa y sin cuerpo. Usar lima en lugar de limón, como indica Craddock, aporta un perfil más fresco y menos pesado.
El Boxcar Cocktail aparece en The Savoy Cocktail Book de Harry Craddock (1930), uno de los manuales de referencia del período dorado de la coctelería clásica londinense. Es esencialmente una variación del White Lady con la adición de granadina y clara de huevo, que aporta cuerpo y espuma característica. El nombre evoca los vagones de carga del ferrocarril, apelativo popular en la cultura anglosajona de la época de la Prohibición, cuando muchas recetas se creaban o refinaban en los bares de Europa adonde emigraron bartenders americanos.
Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)