Twist de limón o cereza al marrasquino
Shake & strain (agitado y colado)
La clave es usar crème de violette de calidad (como Rothman & Winter) en proporción moderada: demasiada aplasta el gin y vuelve el trago empalagoso. El doble colado garantiza una textura sedosa sin hielo fragmentado.
El Blue Moon aparece documentado en 'Recipes for Mixed Drinks' de Hugo Ensslin (1916), una de las primeras referencias impresas al uso de crème de violette en cócteles. La receta de Ensslin combina gin, crème de violette y jugo de limón, formando parte de la familia de cócteles aviación de la época. Su característica tonalidad azul-lavanda proviene del licor de violeta. Cayó en el olvido durante décadas debido a la escasez de crème de violette, resurgiendo con el renacimiento craft de principios del siglo XXI.
Fuente · Recipes for Mixed Drinks (Hugo Ensslin, 1916)