Twist de limón expresado sobre la copa (sin sumergir)
Stirred (removido)
La clave está en el balance exacto 1:1 y en no escatimar el tiempo de remoción: el Dubonnet es denso y necesita integrarse bien con el Calvados para que el perfil de quina no domine; un twist de limón sin sumergir añade aroma sin acidez.
El Bentley Cocktail fue publicado por Harry Craddock en The Savoy Cocktail Book en 1930, uno de los recetarios más influyentes de la era dorada de la coctelería. Su nombre evoca la sofisticación británica de la época, en sintonía con la audiencia del American Bar del Hotel Savoy de Londres. La combinación de Calvados y Dubonnet era representativa del gusto anglofrancés refinado del período de entreguerras. No existe evidencia de que aparezca en fuentes anteriores a Craddock.
Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)