Twist de limón amarillo expresada sobre la superficie
Shaken (agitado) + colado fino
Nunca uses miel pura directa: se cuaja con el frío y queda en grumos al fondo. El sirope de miel (diluido) se integra perfecto. Una miel de azahar o de flores aporta una capa floral que dialoga con el botánico del gin.
Surgió durante la Ley Seca estadounidense (años 20), cuando la miel y el limón servían para enmascarar el sabor áspero del gin de contrabando. Su nombre es jerga de la época que significa 'lo mejor de lo mejor'.