Bartender · Coctel

Beauty Spot Cocktail

Floral, cítrico y suavemente dulce con un toque cremoso de granadina
GinFácil
Copa coupe
Preparacion

Preparacion

  • Colocar hielo en una coctelera y añadir todos los ingredientes
  • Agitar vigorosamente durante 10-15 segundos
  • Colar en una copa cocktail fría previamente enfriada

Garnish

Una gota de granadina colocada en el centro de la espuma (el 'beauty spot' o lunar)

Tecnica

Shake (agitado)

El secreto

La gota de granadina debe añadirse al final directamente sobre la espuma o superficie del cóctel ya servido, nunca mezclada, para crear el efecto visual del 'lunar' que da nombre al trago

Historia

Historia

El Beauty Spot Cocktail aparece en The Savoy Cocktail Book de Harry Craddock (1930), una de las obras de referencia de la Época Dorada de la coctelería. Su nombre alude al lunar de belleza artificial que las damas elegantes de la época usaban como adorno, representado por la gota de granadina flotando en el centro de la copa. Craddock fue head bartender del American Bar del Hotel Savoy de Londres y su libro recopiló cientos de recetas clásicas de la era de la Prohibición. El cóctel es un ejemplo del estilo de bebidas equilibradas entre vermuts y gin que dominó los años 20 y 30.

Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)

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