Aceituna verde o twist de limón
Stirred (removido)
Los orange bitters son el elemento diferenciador clave: usarlos frescos y de calidad (Regans' o Fee Brothers) aporta la complejidad aromática que distingue este cóctel de un Martini convencional. Enfriar bien la copa antes de servir es esencial.
El Astoria Cocktail aparece documentado en 'Recipes for Mixed Drinks' de Hugo Ensslin (1916), donde figura como una variante seca del Martini. Su nombre hace referencia al famoso Hotel Waldorf-Astoria de Nueva York, establecimiento icónico de la Belle Époque que fue centro de la cultura de cócteles de principios del siglo XX. La receta es esencialmente un Dry Martini con la adición de orange bitters, elemento que era estándar en las fórmulas de martini anteriores a la Prohibición. Representa la transición del Martini dulce victoriano hacia el estilo más seco que dominaría el siglo XX.
Fuente · Recipes for Mixed Drinks (Hugo Ensslin, 1916)